冬日，最美好的是什么？是美景、是挚友、是围炉煮酒…… 抑或说，是这一切的集合。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
每到大雪时节，不期然见到最多的诗句，总是白居易的《问刘十九》。
风雪、故人、好酒，便足够组成冬夜里最美好的意象，更何况天寒地冻，大雪封门，更易期待起平日里的热闹，此时若有人不顾风雪前来，围炉煮酒，暖心暖胃，才算真的温情。
雪是寂寞的，《红楼梦》里说白茫茫大地真干净，宝玉一袭红袍走向远处，天地都静了。
《说文解字》中，雪字的象形，是雨下一个彗，这个彗是扫竹，含义是扫。智慧的慧，是因扫除了尘埃，心境俱空，才算“了悟”。雨帘被寒风吹拂，寒凝为雪，如扫帚扫除空中尘埃，雪后因此寒空明镜，所以，《广雅》才解释雪为“除”。 雪又是热闹的，飘雪时，堆雪人，打雪仗，冰河嬉戏；雪凝时，围炉取暖，沏茶闲话；晴雪时，探梅寻香，访古寺……只要兴致够好，自有一番其他时节难得的妙趣。 老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。累累腊肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干，切片、加料、蒸煮，成为传统年宴上难忘的味道。 如果说腊肉是冬天最温情的记忆，火锅则是冬天最美好的期待：东北脆爽的酸菜和白肉咕嘟咕嘟炖成一锅的热气腾腾，北京火红的炭炉和倒立不散的羊三叉，雨雪江南的一锅冬笋咸肉，如果没有火锅，漫长的冬日要怎么度过呢？ 只是食物的难忘，往往是因为人与人的回忆难忘，冬去春来，不知那些曾经一起围炉煮酒的人，来年大雪时，还能否再饮一杯？
大雪陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
江雪柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
白雪歌送武判官归京岑参
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。轮台东门送君去，去时雪满天山路。山回路转不见君，雪上空留马行处。
夜雪白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。
春雪
韩愈新年都未有芳华，二月初惊见草芽。白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
北风行
李白
烛龙栖寒门，光曜犹旦开。日月照之何不及此？惟有北风号怒天上来。燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。幽州思妇十二月，停歌罢笑双蛾摧。倚门望行人，念君长城苦寒良可哀。别时提剑救边去，遗此虎文金鞞靫。中有一双白羽箭，蜘蛛结网生尘埃。箭空在，人今战死不复回。不忍见此物，焚之已成灰。黄河捧土尚可塞，北风雨雪恨难裁。 逢雪宿芙蓉山主人刘长卿日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。
评论